Dâu tây là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên khắp thế giới. Vị ngọt mát miệng của chúng rất sảng khoái và cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trồng dâu tây không khó nhưng đảm bảo về nhiệt độ, ánh sáng, chăm sóc dâu tây tránh bị bệnh để cây sinh trưởng và phát triển tốt không phải dễ dàng. Vì vậy trồng dâu tây trong nhà kính bằng phương pháp thủy canh sẽ giúp cho những cây dâu tây của bạn phát triển tốt nhất và cho những trái dâu tây ngon lành nhất.

Vì sao quả dâu tây có hạt bên ngoài

Thông thường noãn sau khi thụ phấn sẽ trở thành hạt và bầu nhụy khi trưởng thành sẽ trở thành quả. Hoa dâu tây là hoa lưỡng tính nên chúng sẽ tự thụ. Chúng có đến 25 đến 30 nhị màu vàng và có 50 – 500 nhụy.  Quả dâu tây là quả giả do đế hoa phình to ra. Quả thạt nằm ở bên ngoài quả giả mà ta thường gọi là hạt. Do nhụy nhiều nên số lượng quả cũng rất nhiều và nhỏ bao phủ bề mặt quả. Bên trong mỗi quả thật đều chứa hạt giống.

Một số giống dâu tây trồng ở nước ta

Dâu tây Nhật: chịu được nhiệt độ hơn 40 độ C, cao hơn hẳn so với các loại dâu tây con lại. Cây thấp chỉ khoảng 10cm có nhiều lá nhả và quả to có màu đỏ tươi, vị ngọt thanh hơn, căng tròn, mọng nước.

Dâu tây zealand: Cao hơn dâu tây Nhật một chút, quả to, vị cũng rất ngon nhưng quả ít hơn dâu tây Nhật. Loại dâu tây này có vị ngon, hương thơm đặc trưng, màu sắc bắt mắt.

Gieo/ trồng dâu tây

Dâu tây có thể được trồng từ hạt. Tuy nhiên việc trồng từ hạt sẽ khá khó khăn. Bạn nên mua giống cây ở các cơ sở uy tín sẽ dễ dàng hơn nhiều.

Bạn có thể trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu tùy từng khu vực của mình. Bạn cũng có thể trồng trên mặt đất hoặc các luống trên cao hay trong chậu, cây đều có thể phát triển tốt.

Trồng trong nhà kính bạn có thể trồng dày hơn. Mỗi cây con được trồng cách nhau khoảng 20 đến 25 cm để tăng năng suất. Bạn nên sử dụng màng phủ nông nghiệp khi trồng để tránh sự phát triển của cỏ dại.

Chăm sóc cây dâu tây

Sau vài tuần, cây dâu tây sẽ ra hoa. Nhưng để tốt nhất bạn cần ngắt hoa đi trong 4 đến 5 tuần đầu tiên khi có hoa vì làm như thế để cây dâu có thể phát triển rễ và thân một cách chắc chắn nhất. Sau đó thì bạn đã có thể thu được lượng dâu tây với năng suất cao hơn.

Thụ phấn cho cây dâu bằng cách cọ quét nhẹ nhàng vào hoa ngay sau khi hoa mới nở. Có thể sử dụng quạt để cây thụ phấn tự nhiên.

Tưới nước

Do rễ ăn nông nên dâu tây phát triển mạnh khi mặt đất ẩm ướt. Chúng cần được tưới nước thường xuyên trong những ngày hè nóng nực. Nhưng bạn không nên tưới toàn bộ cây vì điều này có thể làm suy yếu ngọn và khiến quả bị thối.

Bạn chỉ nên tưới gốc bằng hệ thống tưới nhỏ giọt để sử dụng nước hiệu quả nhất. Bạn nên tưới vào sáng sớm để nước không bị bốc hơi nhanh.

Ánh sáng

Hãy chắc chắn rằng màng nhà kính của bạn là rõ ràng và không có gì cản trở ánh sáng. Chúng phải nhận được ít nhất sáu giờ ánh sáng ban ngày mỗi ngày, một số giống cần đến 12 giờ. Do đó, hãy chọn địa điểm nhà kính của bạn một cách thích hợp cho phép có đủ ánh sáng. Khi ánh sáng giảm chúng không thể quang hợp dẫn đến dâu tây không cho nhiều trái

Nhiệt độ

Dâu tây thích ra hoa trong thời tiết mát mẻ đến ấm áp. Nhiệt độ không được quá 25ºC vì nhiệt độ cao hơn có thể làm suy yếu sự phát triển và giết chết phấn hoa. Giữ nhiệt độ nhà kính khoảng 18-25 °C cho đến khi chúng bắt đầu ra hoa. Thời tiết mát mẻ rất quan trọng để kích thích chúng ra ho.a.

Phòng trừ sâu bệnh

Dâu tây dễ bị một số vấn đề phổ biến như sâu bệnh hại vườn. Một số trong số này là bọ cánh cứng, bọ nhện, sên và ốc sên Nhật Bản . Các bệnh như bệnh phấn trắng và mốc xám cũng có thể gây thiệt hại nghiêm trọng.

Giữ gìn vệ sinh nhà kính sạch sẽ và quan sát các biểu hiện của dịch bệnh để ngăn chặn chúng lây lan. Loại bỏ những tán lá chết vì chúng có thể ẩn chứa sâu bệnh trong mùa đông.

Đảm bảo rằng dâu tây của bạn không bị bệnh héo verticillium tấn công. Bạn có thể ngăn chặn và giảm bớt các mối đe dọa bằng cách duy trì một nhà kính ngăn nắp. Loại bỏ tất cả các cây chết trước khi chúng mục nát.

Nó thích hợp để thay thế cây dâu tây sau mùa thứ ba nếu không chúng có thể mất sức sống và sản xuất ít thu hoạch hơn, và quả dâu của bạn sẽ trở nên dễ bị sâu bệnh hơn. Nếu không gian của bạn cho phép, hãy chuyển luống sang khu vực khác để ngăn ngừa sâu bệnh phát triển.

Thu hoạch

Quả dâu tây thường sẵn sàng khoảng năm tuần sau khi hoa nở. Thu hoạch bằng cách hái chúng hai ngày một lần. Loại bỏ lớp phủ khi những quả dâu tây cuối cùng đã được thu hoạch. Không kéo chỉ nhúm hoặc cắt chúng, để lại 2 cm phần cuống.

Loại bỏ những quả còn non quá mức để giữ được thời gian thu hoạch lâu hơn. Nếu cây ra nhiều quả cùng một lúc, nó sẽ vận chuyển chất dinh dưỡng để tạo quả. Khi đó bản thân cây sẽ yếu đi.